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  • María Cogollos

HELADO DE TÉ MATCHA

Actualizado: 10 jul 2019


¡NO TE QUEDES SIN TU HELADO ESTE VERANO! Disfruta de esta receta de helado de té matcha o con alguna de las recetas anteriores helado de fresa con yogur y plátano con chocolate


Ingredientes

  • 150g de queso fresco batido desnatado

  • 6g de té matcha en polvo *

  • 1 onza de chocolate negro (mínimo del 70%, sin azúcares añadidos)

  • Stevia o sucralosa al gusto.

Preparación

  1. En un bol mezclamos el queso fresco batido, el té matcha y el edulcorante hasta que quede una mezcla homogénea.

  2. Rallamos la onza de chocolate negro en la mezcla y volvemos a mezclar.

  3. Metemos la mezcla en el congelador durante 20 minutos. Pasado este tiempo, la sacamos del congelador, la removemos y la volvemos a meter otros 20 minutos. Tendremos que repetir este paso entre 4-6 veces, hasta que nos quede la textura típica de un helado.

  4. Servimos el helado en forma de bolas. Lo podemos guardar en el congelador para consumos posteriores.

​*La cantidad total de cafeína de este helado es de 180mg, por lo que se aconseja su consumo moderado y evitar tomarlo antes de ir a dormir. **Una taza de café puede contener entre 128-180mg de cafeína.

Por: Paula Vara

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