Hoy os traigo este plato de judías pintas salteadas con verduras. Mi aportación para ayudaros con recetas, más allá de los guisos de legumbres tradicionales, que nos ayuden a tomar más a menudo legumbre (mínimo 2 veces a la semana).
Elige la verdura que prefieres y saltea hasta que quede bien hecha, añade la legumbre previamente cocida y especias al gusto. Mezcla bien y listo. Rápido y delicioso.
Podéis ver otra receta de legumbres aquí, receta hamburguesa de garbanzos
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