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  • María Cogollos

Ceviche de coliflor

¿Estas aburrido de preparar las verduras siempre igual? Hoy os traigo una receta fresca y deliciosa, muy rápida que te hará redescubrir la coliflor.


Ingredientes:

-400g de coliflor -1/2 cebolla morada

- 1 tomate -1/2 pepino -1 limón

-Sal y pimienta


Pasos:

-Cocer la coliflor y dejar enfriar.

-Picar la coliflor, la cebolla, el tomate y el pepino en trozos lo más pequeño posible.

-Añadir el jugo de limón, la sal y la pimienta y mezclar bien y dejar enfriar por lo menos 20 min en la nevera.


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