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  • María Cogollos

¿Cómo escoger un yogur de calidad?

Si miramos la tabla nutricional probablemente nos haremos un lío, tendríamos que recordar las calorías, los gramos de proteínas, grasas y azúcares que tiene un yogur de base, sin ningún tipo de añadido. ESTO ES POCO PRÁCTICO.

¿En qué debemos de fijarnos entonces? En la lista de ingredientes. Un yogur solo necesitaría tener leche y fermentos. Además se le suelen añadir otros ingredientes, algunos de estos no interfieren en su calidad pero otros pueden convertir al yogur en un producto que debemos evitar.

¿Yogur 0% grasa o naturales? Los yogures 0% grasa pueden ser una buena opción en dietas para perder peso por su restricción calórica, pero en una dieta de mantenimiento no hay motivo justificado para reducir su grasa, pero tampoco para añadir, es más, esta grasa puede ser una ayuda para saciarnos antes.

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